Hickory's Smokehouse Nuthall
Restaurante | Nottingham | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante BBQ auténtico Nottingham
El "Hickory's Smokehouse Nuthall" en Nottingham, Inglaterra, Reino Unido, es un restaurante único que trae los sabores y la hospitalidad del sur de los Estados Unidos al paisaje británico. Inspirado por un viaje por el Deep South, donde el equipo de Hickory’s aprendió el arte del BBQ de los mejores pitmasters, este restaurante ofrece una experiencia auténtica que atrae tanto a familias como a amantes del BBQ. Es parte de una cadena en crecimiento que se especializa en combinar la cultura del ahumado americano con un toque de comodidad británica, y rápidamente ha ganado renombre por su ambiente relajado y su deliciosa comida.
Cocina sureña tradicional Inglaterra
La cocina del "Hickory's Smokehouse Nuthall" gira en torno a la pieza central del restaurante: los ahumadores, que fueron importados directamente de Tennessee y Missouri. Aquí, la carne se ahuma "low and slow" durante horas para lograr una ternura y un sabor incomparables. Un plato destacado es el brisket al estilo de Texas, que se cocina a fuego lento durante más de 16 horas y ofrece un profundo y ahumado aroma, un verdadero deleite para los amantes de la carne. También son muy populares las costillas Baby Back al estilo de Memphis, cuya carne es tan tierna que se desprende del hueso, acompañadas de un glaseado agridulce que captura perfectamente el carácter sureño. Para aquellos que buscan variedad, también hay platos creativos como el Chicken Fried Waffle, una deliciosa combinación de pollo crujiente y gofres esponjosos que deleita tanto en su dulzura como en su salinidad.
BBQ con ingredientes locales frescos
El restaurante da gran importancia a la frescura y calidad, utilizando muchos ingredientes de proveedores locales para mantener los platos siempre en el más alto nivel. Además de los clásicos del BBQ, el menú también ofrece opciones para vegetarianos y veganos, así como una variedad de guarniciones que complementan la experiencia. Especialmente destacados son los Frickles crujientes, verduras en escabeche fritas, que ofrecen un contraste refrescante como aperitivo con los ricos platos principales. Para el postre, el Table Toasted Campfire Marshmallow es un postre interactivo donde los clientes pueden asar sus malvaviscos directamente en la mesa, ¡una diversión para grandes y pequeños!
Restaurante familiar Nottingham
El "Hickory's Smokehouse Nuthall" no es solo un lugar para disfrutar de buena comida, sino también una experiencia para toda la familia. El interior está diseñado de manera rústica y acogedora, con un toque de encanto sureño: muebles de madera, iluminación cálida y una cocina abierta donde se pueden observar a los pitmasters en acción. Hay una zona especial para niños, que incluye un pequeño cine y un área de juegos al aire libre, lo que hace que el restaurante sea especialmente popular entre las familias. La barra es otro atractivo y ofrece una amplia selección de bebidas, desde limonadas y batidos caseros hasta una impresionante colección de más de 25 bourbons. Los cócteles de autor, como el Southern Spritz, complementan la oferta y invitan a quedarse.
Ambiente rústico encanto sureño
La atmósfera es vibrante y acogedora, marcada por la famosa hospitalidad sureña que el equipo transmite con pasión. Eventos regulares como "Thank Hick’s It’s Friday" con ofertas de cócteles o especiales de temporada aseguran que siempre haya algo nuevo por descubrir. El personal es conocido por su amabilidad y atención, lo que redondea la experiencia general. También es un lugar ideal para ocasiones especiales, con opciones de asientos flexibles que van desde acogedores rincones hasta grandes mesas para grupos.
